奥丹波の酒蔵、山名酒造から。
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奥丹波の酒蔵、山名酒造 蔵元の「つれづれ写真帖」。

<   2007年 05月 ( 19 )   > この月の画像一覧

2007年5月30日(雨)

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梅雨のはしり。最初弱々しかった苗が屹立して、さあ、降ってくれといわんばかりに天を目指している。


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by okutamba | 2007-05-30 09:30 | 今週の田んぼ

試飲販売

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ふらり訪れた大阪堺のお得意先『SUN』の店先。早速商売道具を広げて、ご婦人方に一献おすすめ(勿論お仕事)。ひとしきりして、店のスタッフの方が表にテーブルを出しランチを用意してくれました。なんと手造り料理とお弁当そして当蔵の酒。陽光と五月の風がまこと心地良い。同席された女性が思わず一句 「うまい酒、全て忘れる、さわやかさ」ん~ほんと、仕事なんですから。


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by okutamba | 2007-05-27 07:38

フォーク

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茅葺の田舎屋が妙にざわめいている。覗くと満座の中、知る人ぞ知るフォークの達人が、ギターをかき鳴らし歌っている。丹波篠山蕎麦処「一会庵」、春の夜の夢である。


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by okutamba | 2007-05-27 07:14

本日発売

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江戸時代から地元に伝わる悲恋物語「おさん茂兵衛」。近松門左衛門もとり上げた実話とここのところ縁が深く、新たな製品が生まれました。実はこの酒、原料の酒米は茂兵衛さんの子孫の方が栽培されたものです。またマニアックなことをやってるわけですが、しっかりした飲み応えのある仕上がりとなりましたよ。


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by okutamba | 2007-05-25 14:08

2007年5月24日(晴)

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ここのところの晴天続きで大気が少し淀んでいる。少し蒸してきてもいるので雨が近いのでしょう。そろそろ降らないと水不足が心配だ。


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by okutamba | 2007-05-24 19:36 | 今週の田んぼ

ピアソラによせて

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昨晩、篠山の「黒豆の館」で、ピアソラに触発された画家・乾千恵さんとフィンランドや日本の音楽家たちによるコラボレーションがあった。乾さんの独創的な原画が掲げられたホールの中、クラッシックにアレンジされた、あの冷めた(覚めた)情熱のメロディが流れたのでした。


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by okutamba | 2007-05-22 14:28

師匠の浴衣地

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週末の落語会にスタッフとして参加した際の頂き物。さすが古典芸能の世界。お心遣いも粋です。満場の笑いをかっさらった師匠。皆幸せな気分にさせていただきました。感謝感激雨霰。


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by okutamba | 2007-05-21 17:44

蔵のカレンダー

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酒造りが終わってそろそろ2ヶ月、久しぶりに会所場(蔵人の休憩所)に行く。ここは冬から時間が止まったままだ。このカレンダーも10月の蔵入りまでめくられることはないのです。


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by okutamba | 2007-05-18 09:35

2007年5月15日(晴)

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苗がだいぶしっかり根付いた様子。緑のウキクサに覆われた田んぼも見え始めました。


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by okutamba | 2007-05-15 09:29 | 今週の田んぼ

冷製スープ

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酒造りのヒントになればと知人に教えられて、ガスパッチョなるトマトスープを作ってみました。見事に失敗。調味料(ワインビネガー・オリーブオイル・塩コショウ・上白糖・固形スープ・タバスコ)を目分量でやったのがいけなかった・・・反省。手前の玉子コロッケは私の十八番、今回は自分としては納得のいく出来ではなかったけど、意外と好評でした。


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by okutamba | 2007-05-12 08:35