奥丹波の酒蔵、山名酒造から。
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奥丹波の酒蔵、山名酒造 蔵元の「つれづれ写真帖」。

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がんこもの

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ここのところニュースでは、天候不順により今年の米の作柄はやや不良との情報が流れ始めた。そこで心配になって、当蔵の有機米最大の生産者であるひと山向こうの宮垣富男さん を陣中見舞い。ところが、宮垣さんは意気軒昂。「ようできとる、思ったよりも実も入ってきたしな、9月20日過ぎに刈ることになるやろ。台風?心配せんでええ、大丈夫。しっかりこさえた稲やから少々の風雨には負けん」と、いつもながら頼もしいやらありがたいやら。こりゃまた今年もええ酒になる、と確信して戻ってきた。


by okutamba | 2009-08-29 15:38

さらば

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当蔵で一番大きな容量20KLのタンクを売却することになり、業者さんが引き取りに来ました。手造りの少量仕込にシフトした現在の造り方に、いつのまにか不要な容器となっていた。しかし、購入時にウン百万したものが、売り払うとなるとウン万円ということでは、なかなか踏ん切りがつかず、蔵の隅にその巨体をそびやかしておったのです。今後は水処理のプラントで使用されるという。


by okutamba | 2009-08-28 10:01

都へ

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昼は涼を求めて貴船に。ところが、そこで出た生貯蔵酒が添加物の入った粗悪品で、悪酔いしてしまった。あんなものを造るから日本酒の需要が減るのだ。


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夜は五山の送り火の「妙」を近くで見物。点火の瞬間、順番に点くのかと思ったら、一瞬にして松明全部が燃え上がり、夜空に浮かび上がったのでした。なんとも感動的。


by okutamba | 2009-08-18 14:31

遺品

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最近、会合にマイ箸持参が奨励されるので、妻に頼むと「これ使ったら」と手渡された。
先の大戦で出征した妻の母方の叔父さんの遺品。フィリピンのミンダナオ島で空港建設に従事するうちに、マラリアに罹って亡くなったという。彼が本土へ持ち帰ろうとした土産物のひとつ。
戦争よりも、この手彫りの小さな箸箱の温かみが伝わる世界をと願う今日、8月15日。


by okutamba | 2009-08-15 10:46

冷酒の会

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先週末、地元の料亭で奥丹波の会を開きました。今回は特別に先斗町の芸妓・舞妓が来演し舞いを披露。皆夜遅くまで飲んで語っておおいに盛り上がりました。


by okutamba | 2009-08-11 11:02

ファイアーサイドミーティング

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丹波有機農業研究会の夏の例会。Y氏のコテージで夕風に涼みながら。日暮れとともにバーベキューとあいなり、宮垣さん の有機米生酒を飲み、皆おおいに語り合ったのでした。


by okutamba | 2009-08-05 15:44

アツがナツいぜ!

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梅雨が明けた!真夏だ!今日のおやつはスイカだ!イヤッホー!


by okutamba | 2009-08-03 18:04

がぶりこ

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夏の山荷葉さんの会で出たスイカ。果皮は縞模様がなく黒い。種なしでとても甘いお味です。


by okutamba | 2009-08-02 07:06

漆喰

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裏玄関の入り口の壁を左官屋さんに塗ってもらいました。やはり、白壁は落ち着きます。


by okutamba | 2009-08-01 22:30