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奥丹波の酒蔵、山名酒造から。
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奥丹波の酒蔵、山名酒造 蔵元の「つれづれ写真帖」。

丹波の酒を楽しむ会

丹波の酒を楽しむ会_d0074064_9554386.jpg

一昨日、篠山の岩茶房「ことり」さんで開催された当酒造組合主催のイベント。地元の料亭の女将さんと中居さん限定で、大阪立売堀・島田商店の島田洋一氏を講師に迎えて、楽しくためになる日本酒の話に耳を傾けました。私は余興で酒と食材のマッチングを担当・・・





丹波の酒を楽しむ会_d0074064_1043053.jpg

4種類の酒(薫酒・爽酒・醇酒・熟酒)に


丹波の酒を楽しむ会_d0074064_10624100.jpg

4つの食材(だし巻き玉子・ゴルゴンゾーラドルチェ・さばの味噌煮・ラ、フランス)を合わせました。



& SPECIAL BIG THANKS TO Kotori Ladies!!!

丹波の酒を楽しむ会_d0074064_10102617.jpg

by okutamba | 2012-11-10 10:13