このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック
松尾大社の御札 京都の松尾さん(酒造の神...
通称「呑み切り」。年に2回、国税局の鑑定官が酒の貯蔵の良し悪しを判定しに蔵を訪れる。本日は夏を越した状態を利き酒してもらいました。結果は◎。おだやかに熟成しているとの高い評価をもらいました。番外編でリキュール(柚子・酢橘)を試飲してもらったら、その美味しさに目を丸くしておられました。利き酒のプロをもびっくりさせる味・・・和のリキュールあなどれません。